طرز تهیه سالاد مخصوص سرآشپز رژیمی و سالم
به گزارش وبلاگ اندورید، سالاد مخصوص سرآشپز از آن سالادهایی است که در هر منویی پیدا می گردد و دستورالعمل آن رستوران به رستوران فرق دارد. همین موضوع سبب شده تا شما برای انتخاب مواد اولیه آزادی عمل و خلاقیت بیشتری داشته باشید.
این سالاد در کنار سبزیجات مختلف، گوشت و تخم مرغ را هم در مواد اولیه خود دارد، پس می توان آن را یک وعده غذایی کامل دانست که همه نیازهای شما را رفع می نماید. بعلاوه برای آماده سازی این دستور زمان بسیار کمی را لازم دارد.
این سالاد برای اولین بار در رستورانی در شهر نیویورک سرو شد، در واقع نام آن حتی در منو نیامده بود و سرآشپز با خلاقیت خودش، تخم مرغ، گوشت و پنیر را به سالادهای معمولی افزود و به مرور بر محبوبیت آن اضافه شد، به همین علت بود که پس از آن به همین عنوان در منوها درج شد.
مواد لازم برای تهیه سالاد مخصوص سرآشپز
- سبزیجات بهاری سالاد شش فنجان
- کلم (خرد شده) یک و نیم لیوان
- تخم مرغ پخته شده (تخم مرغ را به چهار قسمت تقسیم کنید) شش عدد
- ژامبون گوشت(فیله گریل شده و خرد شده) سه برش
- ژامبون بوقلمون(فیله گریل شده و خرد شده) سه برش
- گوجه فرنگی میانه (خرد شده) دو عدد
- هویج کوچک چهار عدد
- تربچه (ریز شده) چهار عدد
- پودر سیر یک چهارم قاشق چای خوری
- پودر فلفل یک چهارم قاشق چای خوری
- سس هزارجزیره (سس مایونز یا هر سس سالاد دیگری) خرید آنلاین یک دوم فنجان
طرز تهیه سالاد مخصوص سرآشپز
مرحله اول
در قدم اول یک ظرف بزرگ را برای سرو سالاد در نظر بگیرید، سپس سبزیجات سالاد، کلم، تخم مرغ، ژامبون بوقلمون و گوشت، گوجه فرنگی، هویج و تربچه را مطابق سلیقه تان در ظرف بچینید.
در ادامه پودر سیر و پودر فلفل را روی مواد بریزید و به آرامی زیرورو کنید تا همه مواد طعم دار شوند.
مرحله دوم
حالا نوبت به افزودن سس می رسد، سس را روی همه سالاد به طور یکسان پخش کنید تا همه سطح را پوشش دهد.
سالاد مخصوص سرآشپز آماده است و می توانید آن را سرو کنید.
نکات
- مخلوط سبزیجات بهار سالاد، از انواع کاهو، کلم، اسفناج، پیازچه و… تشکیل می گردد.
- شما می توانید به جای ژامبون های فرآوری شده، برای سالم بودن سالاد از تکه های گریل و کبابی گوشت و مرغ بهره ببرید.
- اگر در رژیم هستید، می توانید سس های رژیمی و خانگی را جایگزین کنید.
- برش های استیک، خیار، پیاز قرمز، پنیر چدار، مارچوبه، کرفس، لوبیا سبز تازه و ذرت، از مواردی هستند که شما می توانید به این دستور اضافه کنید.
- پیشنهاد می کنیم سالاد استیک را هم امتحان کنید.